Pancake day

Hér í Englandi er enginn Bursting day (Sprengidagur) en í staðinn eru þeir með Pancake day. Mér skilst að hefðin sé sú að þennan dag séu borðaðar pönnukökur með sykri og sítrónu. Þar sem við áttum ekkert saltkjöt, krökkunum til ómældrar ánægju, þá tókum við pönnukökudaginn með algjöru trompi og borðuðum pönnukökur í alla mata! Í morgunmat voru amerískar pönnukökur, í kvöldmat voru fylltar pönnukökur og í eftirrétt voru pönnukökur með súkkulaði og jarðarberjum.